1994年、平成6年、甲戌(きのえいぬ)年の手作り。

甲年に作った梅干しは、「縁起が良く、食べると健康長寿になる」という謂れ(いわれ)があるね。



梅干しは3年経てば薬になると、、。

31年経つから、10倍効き目があるかも(笑)



伝統的製法により作られた梅干しは、

100年前のものでも食べられるそうですよ。



ちなみに、現存している最古のものは、

1576年(449年前)に奈良で作られ保存されてる。



2番目の写真、『梅干し』と『梅酢』は

家宝として子供に委ねるため、、手付かず。

100年を目指すぞ！(笑)



3番目の写真、『紫蘇』を干して、ミキサーかけて

『ゆかり』のでき上がり。



新手の『梅干しアイス』もチャレンジしようか(笑)



ありがとうございました。

ではまた、やゑ　でした。