2025年4月26日に、生ぎょうざ専門店の

『北越(きたこし)ぎょうざ』を紹介‼️



本日は息子と２人で、久々に『ぎょうざ』

を手作りするよ。



材料は、豚ひき肉、キャベツ、ニラ、生姜

、にんにく、片栗粉、



塩、醤油、コショウ等をコネ合わせて、、

皮に包むのは私の役目。



それから焼き奉行の息子が、分厚い鉄鍋

でしっかりと焼きまする。



『スープ仕立てのぎょうざ』も作って、

2度美味しいよね。



なんと言っても材料費のみでイケル

のが、やっぱ最高っすʅ（◞‿◟）ʃ



ありがとうございました。

ではまた、　やゑ　　でした。