『ぬか漬け』とは！？



ぬかと塩と水を練って、発酵させたぬか床

に、野菜等を漬け込みするんだね。



ビタミンや酵素、食物繊維の栄養の宝庫さ❗️

ウチでは「糠(こう)ちゃん」と名付けていて、



声掛けしながら、愛情注ぎ、毎日かき混ぜる。

すると、、イイ仕事をしてくれるのよ‼️



ホント、子ども一人増えた感じねぇ(笑)

つれなくすると、、、結果ミエミエよ。



そのまま頂くのもイイけれど、みじん切り

にし、ご飯と和えてもオススメで〜す(^_-)



ありがとうございました。

ではまた、　やゑ　　でした。