『カブ』は一年中流通してるけど、旬は年2回。

春は3〜5月ごろ、秋は10〜12月ごろらしい。



今日のは千葉県産で、みずみずしいねぇ❗️

生食だね、さらに皮ごとで栄養を逃さず摂るよ。



根と葉を分けて、まずは塩漬けにしておく。

ひとつはそのまま、さらに『ピリ辛甘酢漬け』ね。



加熱すると、とろける食感にもなるので、追加は

『しっとり豚そぼろあんかけ』で決まりよ(^_-)❣️



ありがとうございました。

ではまた、　やゑ　　でした。