於　2019年10月30日



『高山』は、城下町の中心、商人の町として

栄えた。風情ある『町屋(まちや)』が、



連なり、まるで、江戸時代にタイムスリップ

したみたいよ❗️



『出格子(でごうし)』が特徴。コンビニも

倣い、街並みの景観を損ねないね。



『飛騨菓子匠・音羽屋本店(ひだかししょう

おとわやほんてん)』は地元で最も古い



駄菓子屋さんで、創業1937年、今ではネット

販売もしてて、超便利よ❗️



『輪すはま』540円は、きな粉とすはま粉を

合わせて、柔らかだがもっちりした食感。



『飛騨春慶塗り(ひだしゅんけいぬり)の

万能プレートに盛ってみたよ〜〜〜❣️



ありがとうございました。

ではまた、　やゑ　　でした。

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『音羽屋本店』をネット検索したよ。

今年は創業以来88年になり、健在でした。

大豆、ゴマ、小麦、水飴、砂糖といった

シンプルな原材料に、混ぜる、練る、火

を加える、延ばす、切るといった手作業。

昔ながらの原材料と伝統工法が、飛騨の

駄菓子を牽引してるよ。



2019年はコロナ前だったけれど、既に

外国人がとても多くて、、今のオーバー

ツーリズムのハシリだったよね。

問題を引きずっているよ〜〜。