於　2019年8月26日



1902年創業、東京上野の不忍池側近くの

ビル4階にある『黒船亭(くろふねてい)』



さまざまな素材をコトコト煮込み、丹念に

裏漉すという作業を、



一週間以上繰り返して作られた、、

洋食の華『デミグラスソース』



そのソースから生まれる『ハヤシライス』

(Sサイズで1700円)が有名だね。



家庭では出来ない工程を経ているので、

ホントに味わい深く旨い‼️



ラムをベースに、ミントとライムが入った

『モヒート』カクテル(800円)も合わせて、



頂こうかなぁ❗️爽やか〜〜

暑い夏だけど、良きコラボかな❣️（╹◡╹）



ありがとうございました。

ではまた、　やゑ　　でした。

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2024年、同ビル地下1階に新店舗

『洋食割烹くろふね亭』を新オープンしてる。

お任せコースのみ、完全予約制だね。

現在は、3代目総料理長　石出氏が就任中。

コロナ禍を乗り越えて、、躍進中だよ‼️